ふんわりおにぎりの大切な工程

加須の就労支援B型作業所まごころです。私たちがおにぎり作りで大切にしているのは、「ふんわり」「清潔」「同じ形」。加須産のお米は、握るとほどよくまとまり、冷めても甘みがしっかり感じられるのが特長です。毎朝この工程をくり返しながら、地元のみなさんに安心して食べてもらえる一個を目指しています。今日も心を込めて準備しています。