塩を振るひと手間が、おにぎりの味を支えます

加須の就労支援B型作業所まごころです。おにぎりの味を決める大切な工程のひとつが、塩を振るこのひと手間です。均一に味がのるよう、塩を振る角度や距離にも気を配り、ゆっくり丁寧に仕上げています。
地元の方に毎日安心して食べてもらえるよう、こうした細かな作業も欠かせません。おいしく食べてもらえることが、つくり手にとっての自信ややりがいにつながっています。今日も一つひとつ、心を込めて準備しました。