社内勉強会でねこむすびを研究しました

加須の就労支援B型作業所まごころです。今日は社内でおにぎりの勉強会を行い、職員同士でアイデアを出し合いながら「ねこむすび」に挑戦しました。具材のバランスや配置、見た目のかわいさなどを確認し、実際に手を動かしながら研究しています。
試作を重ねることで、作りやすさや仕上がりの安定感も見えてきました。日々の工夫を重ねながら、利用者さんと一緒により良いおにぎりづくりにつなげていきたいと感じた一日でした。