就労支援は埼玉県、加須市の合同会社こころ | ブログ

加須の就労支援B型作業所まごころです。おにぎり作りでは、具材を少しずつ中央へ寄せながら、量や位置を確認する工程を大切にしています。海苔とご飯、具材のバランスが整うことで、最後までやさしい味わ…

加須の就労支援B型作業所まごころです。今日は、完成したての「たらこおにぎり」をご紹介します。加須産米のやさしい甘みと、たらこのほどよい塩気が合わさった、定番ながら飽きのこない味わいです。 手…

加須の就労支援B型作業所まごころです。今日は社内でおにぎりの勉強会を行い、職員同士でアイデアを出し合いながら「ねこむすび」に挑戦しました。具材のバランスや配置、見た目のかわいさなどを確認し、…

加須の就労支援B型作業所まごころです。ご注文いただいたおにぎりを、一つずつきれいに整える工程を行いました。ふっくらとした三角に仕上がると、具材を包む準備が完了です。 地元・加須産のお米を使っ…

加須の就労支援B型作業所まごころです。本日は、リピート率の高い「高菜おにぎり」をご紹介します。ほどよい塩味と香りが広がる高菜を、地元産のお米と合わせ、一つずつ手作りで丁寧に握っています。 し…

加須の就労支援B型作業所まごころです。おにぎりの味を決める大切な工程のひとつが、塩を振るこのひと手間です。均一に味がのるよう、塩を振る角度や距離にも気を配り、ゆっくり丁寧に仕上げています。 …

加須の就労支援B型作業所まごころです。今日は、イートイン限定「ねこむすび」のお顔をつくる工程に挑戦しました。小さくカットした海苔の位置を調整し、ピンセットで仕上げる細かな作業です。 この工程…

加須の就労支援B型作業所まごころです。イートイン限定の新商品「ねこむすび」が、店内メニューに仲間入りしました。ふんわり握ったごはんに海苔で表情をつけた、まごころならではの手作りおにぎりです。…

加須の就労支援B型作業所まごころです。私たちがおにぎり作りで大切にしているのは、「ふんわり」「清潔」「同じ形」。加須産のお米は、握るとほどよくまとまり、冷めても甘みがしっかり感じられるのが特…

加須の就労支援B型作業所まごころです。今週の金曜日、11月14日は加須市で開催される「KAZOフェス」に出店します。そのため当日の店舗営業はお休みいたします。会場では、加須産米100％を使った手作りお…